Description
Ekologiczna Tołpyga
Hodowana zgodnie z zasadami ekologii, co oznacza, że jego hodowla odbywa się w sposób przyjazny dla środowiska, bez użycia sztucznych chemikaliów, pestycydów czy antybiotyków !!!
Tołpyga to gatunek ryby morskiej, którą można znaleźć w północnych obszarach Oceanu Atlantyckiego oraz w Morzu Bałtyckim i Morzu Północnym. Tołpyga ma wydłużone ciało pokryte łuskami. Charakteryzuje się wyraźnymi trzema płetwami grzbietowymi i dwiema płetwami odbytowymi. Posiada charakterystyczną podbródek, który jest dłuższy niż szczęka dolna. Jest gatunkiem morskim, preferującym głębokie wody. Tołpyga to ryba drapieżna, która żywi się głównie małymi rybami, skorupiakami, a także głowonogami. Jest istotnym gatunkiem rybnym, często hodowanym w akwakulturze ze względu na swoją wartość handlową. Jej mięso jest uważane za smaczne i jest szeroko wykorzystywane w kuchni.
Dbamy o dobrostan tołpygi, zapewniając jej odpowiednie warunki hodowlane, takie jak wystarczająco duża przestrzeń, czysta woda i odpowiednie parametry środowiskowe. Unikamy praktyk, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie i samopoczucie ryb.
W przeciwieństwie do konwencjonalnych hodowli nie stosujemy sztucznych substancji chemicznych, takich jak sztuczne nawozy, środki przeciwpasożytnicze czy antybiotyki. Zamiast tego preferujemy naturalne metody zarządzania zdrowiem ryb.
Poniżej ogólne informacje na temat wartości odżywczych tołpygi na 100 gramów surowego mięsa:
- Kalorie: Około 80-100 kcal
- Białko: Około 20 g
- Tłuszcze: Około 1-3 g
- Węglowodany: Brak lub bardzo niska ilość
- Witaminy: Tołpyga dostarcza witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B12, niacyny (B3) i pirydoksyny (B6).
- Minerały: Zawiera minerały, takie jak potas, fosfor, sód, żelazo i cynk.
Dlaczego wybrać naszego Karpia?
- Ekologiczna Hodowla: Nasze tołpygi są hodowane z poszanowaniem dla środowiska naturalnego. Stawy w Lasach Lublinieckich zapewniają idealne warunki do rozwoju ryb, co wpływa na ich zdrowie i smak.
- Naturalne Karmienie: Tołpygi są karmione wysokiej jakości zbożem, co przekłada się na zdrowy skład mięsa i unikalny smak. Brak sztucznych substancji chemicznych gwarantuje, że dostarczamy klientom produkt najwyższej jakości.
- Bogactwo Składników Odżywczych: Tołpyga to doskonałe źródło białka i cennych składników odżywczych, które są niezbędne dla utrzymania zdrowego stylu życia. Dodatkowo, niski poziom tłuszczu sprawia, że jest to doskonały wybór dla tych, którzy zwracają uwagę na swoją dietę.
- Świeżość i Smak: Nasza ryba trafia do Twojego stołu w najświeższym stanie, co gwarantuje zachowanie jej doskonałego smaku i konsystencji.
Wybierając tołpygę z naszej kategorii, inwestujesz nie tylko w wyjątkowy smak, ale także wspierasz zrównoważoną hodowlę ryb, dbając o swoje zdrowie i środowisko. Przekonaj się sam o wyjątkowym doświadczeniu smakowym naszych świeżych i ekologicznych ryb !
Propozycja podania Tołpygi:
A oto przepis na smażoną tołpygę z koperkiem, który może być pysznym daniem na wigilijnym stole:
Smażona Tołpyga z Koperkiem
Składniki:
- Filety z tołpygi
- Mąka do obtoczenia
- Jajko (opcjonalne, do obtoczenia)
- Bułka tarta
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżo posiekanego koperku
- Sok z połowy cytryny
- Olej do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie Filetów:
– Oczyść filety z tołpygi z ewentualnych ości, skórki czy łusek.
– Posól i popieprz filety z obu stron.
Obtoczenie w Mące, Jajku i Bułce Tartej:
– Możesz obtoczyć filety w mące, a następnie w roztrzepanym jajku (opcjonalnie) i na końcu w bułce tartej.
– To pozwoli uzyskać chrupiącą skórkę podczas smażenia.
Smażenie:
– Na patelni rozgrzej olej.
– Smaż filety na złoty kolor z obu stron. Czas smażenia zależy od grubości filetów, ale zazwyczaj trwa kilka minut z każdej strony.
Sos Koperkowy:
– W miseczce wymieszaj świeżo posiekany koperek i sok z cytryny.
Podawanie:
– Podawaj smażoną tołpygę na gorąco.
– Polej filety sosem koperkowym przed podaniem.
Dodatki:
– Podawaj z delikatnym puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub pieczonymi warzywami.
– Skrop potrawę dodatkowym sokiem z cytryny według uznania.
Ten przepis dostarczy prostego, a zarazem smacznego dania, które może świetnie wpasować się w tradycję potrawy rybnej na wigilijnym stole.
Smacznego!